FAST FOOD ROMAN WAY

Pizza, supplì and...

When talking about fast food restaurants, one thinks immediately to brands like McDonald's or Burger King.
Actually there are not many places from those brands in Rome. Nevertheless there are plenty of places that may be defined fast food, or strett food restaurant-

Dove mangiare la vera Pizza Romana a ROMA

Dove mangiare la vera Pizza Romana a ROMA 

Qui un tempo era tutta scrocchiarella, verace baluardo –sottile e croccante– del mondo pizzettaro capitolino.

Al massimo pizza alla teglia (al taglio cotta nel forno elettrico) o pizza alla pala, ancora      reperibile in tutti i panifici.

Dissacrati questi valori fondativi dell’identità romana con stili diversi:

pinze, pizze napoletanizzate,           

gourmet con lievito madre e a degustazione, la scena è diventata calda e quasi sempre  

 equipaggiata di lieto fine.

Creatività, innanzitutto.

Ma anche ingredienti ricercati e sapienti mani ad amalgamare gli impasti.        

          Dalla semplice Margherita alla più originale e gourmet, sfornare pizza è un’arte    

  (non a caso sempre più chef fanno capolino dietro le possenti braccia dei pizzaioli).            

 Ecco allora dieci locali a Roma dove mangiare la pizza alta o scrocchiarella,      

      tra creatività e tradizione.

1.  "La Gatta Mangiona" -  Via F. Ozanam, 30-32     
2. "I Gerani da Peppe" -     Via della Pisana, 192
3. "Da Remo" -   Piazza Santa Maria Liberatrice, 44
4. "Mamarò" -   Via dei Sabelli, 26\A
5. "Ai Marmi" - Viale di Trastevere, 53
6. "Il secchio e l'olivaro" -  Via del Porto Fluviale, 3
7. "Formula Uno" -  Via degli Equi, 13
8. "Nuovo Mondo" -  Via Amerigo Vespucci,15
9. "Pizzeria Ostiense" - Via Ostiense, 56 A/ B/C 
10. "La Pratolina" -    Via degli Scipioni, 248/250

San Lorenzo Guest House

Via degli Apuli 46 - + 39 3401586022